Zum Buberlgut

Gneiser Straße 31, 5020 Salzburg

Bei Gault&Millau gelistet

Website Plan beim Betrieb Auf der Karte

KW 33 · 10.08.2026 – 16.08.2026

Betriebsurlaub von 21.09.2026 bis 27.09.2026

„Wir haben vom 21.09. bis 27.09. Betriebsferien."

Von der Website des Betriebs gelesen — im Zweifel dort nachsehen.

KW 33 10.08.2026 – 16.08.2026

Wochenkarte

Vorspeise

Cremeige Burrata mit eingelegten Eierschwammerln, Wildkräuter und Tomatenfond
Hauptspeise

Kross gebratenes Goldbrassenfilet mit grünem Spargel, Pak Choi, sautierten Eierschwammerl, Rosmarinkartoffel und Tomaten-Buttersauce
Dessert

Basilikum Panna Cotta auf Erdbeerspiegel und Basilikum Sorbetto
Hauptspeise

Klassisches Paprika Hendl mit Butter Spätzle und Gurken Salat

34,00 €

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Alle Angaben ohne Gewähr – maßgeblich ist der Aushang im Lokal. Bei Allergien bitte im Lokal nachfragen. Der Plan stammt von buberlgut.at/mittagstisch.