Gutmann Restaurant
Gutmann Restaurant merken — dafür brauchst du ein KontoBrennerstraße 3, 6150 Steinach am Brenner
Geöffnet: Mo–Fr 10:00–15:00 · Sa 06:00–21:00 · So 07:00–21:00 (von der Website gelesen)
Dienstag 11.08.2026
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Suppe
mediterranne Gemüsetascherl
vegetarisch -
Salat
Zwiebeln, Tomaten, Radieschen, Artischocken, gemischte Blattsalate
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Dessert
Grapefruit oder Heidelbeere
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Dessert
Schokoladenmousse, Kriecherloder Sauerkirschcreme oder Ananas
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Hauptspeise
gebratene Lachsstreifen mit Kirschtomaten und Jungzwiebeln
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Hauptspeise
Pilzragout mit Topinambur-Gratin und Spitzpaprika
vegetarisch -
Beilage
Weißwein-Champignonsauce mit Schnittlauch-Spätzle
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Hauptspeise
Parmigiana di Melanzane mit Herzoginkartoffeln
vegetarisch
Freitag 14.08.2026
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Hauptspeise
Gebeizter Forelle mit Zitronenfilet und Blattsalaten
groß oder klein
F -
Hauptspeise
Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Kapern
groß oder klein
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Hauptspeise
Wildsugo mit Speck, Pfifferlingen und Petersilie
mit Parmesansauce und Cheddar
G, H -
Hauptspeise
Bouillabaisse
mit Baguette, Gruyère und Sauce Rouille
F, G -
Hauptspeise
Bockwurst mit Butterbrösel, Rahm-Sauerkraut und Kümmelsauce
mit Steinpilz-Semmel-Füllung und Rosmarin-Zitronensauce
G -
Hauptspeise
Ratatouille mit Rosmarin-Risotto und Grillgemüse
vegetarisch -
Vorspeise
Pumpernickel mit Schalotten-Vinaigrette und Tabasco
pro Stück
vegetarisch -
Dessert
Mango oder Weichsel
vegetarisch -
Dessert
Schokoladenmousse mit Kriecherl oder Erdbeercreme und Mango
vegetarisch G, H
Was bedeuten die Buchstaben?
Die Buchstaben sind die österreichische Allergenkennzeichnung: A glutenhaltiges Getreide, B Krebstiere, C Eier, D Fisch, E Erdnüsse, F Soja, G Milch/Laktose, H Schalenfrüchte, L Sellerie, M Senf, N Sesam, O Sulfite, P Lupinen, R Weichtiere.
Alle Angaben ohne Gewähr – maßgeblich ist der Aushang im Lokal. Bei Allergien bitte im Lokal nachfragen. Der Plan stammt von gutmann.cc/unternehmen/essen-trinken.