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Gutmann Restaurant

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Brennerstraße 3, 6150 Steinach am Brenner

Geöffnet: Mo–Fr 10:00–15:00 · Sa 06:00–21:00 · So 07:00–21:00 (von der Website gelesen)

Website Plan beim Betrieb Auf der Karte

Woche 31.08.2026 – 06.09.2026

Dienstag 01.09.2026

  • Suppe

    Pikante Garnelensuppe

    Eiernudeln | Sprossen | lila Rettich

  • Salat

    Honigmelone-Gurkensalat

    Bresaola | Balsamico | gemischte Blattsalate

  • Vorspeise

    Selbstgemachte Sorbets

    Zitrone oder Mandarine

    1,90 €

  • Hauptspeise

    Braten des Tages - Geschmorte Kalbsstelze in Rosmarin-Jus

    Wildreis | Kohlrabi-Sellerie-Gemüse

  • Hauptspeise

    Linguine alla Puttanesca

    Tomaten | Sardellen | schwarze Oliven | Zwiebeln | Knoblauch | Chili

    14,90 €

  • Hauptspeise

    Gebackener Mangold-Kartoffel-Strudel

    Pfifferlinge à la Crème

    15,80 €

  • Hauptspeise

    Pfifferling-Maultaschen

    grüne Bohnen

    18,10 €

  • Hauptspeise

    Marokkanisches Lammcurry

  • Hauptspeise

    Gegrilltes Filet vom Papageifisch mit Minzjoghurt

    Mango-Avocado-Salsa | lila Kartoffeln | Gewürz-Couscous | Zucchiniwürfel | Romanesco-Röschen

    17,60 €

  • Hauptspeise

    Brüstchen vom Perlhuhn mit Orangensauce

    18,10 €

  • Hauptspeise

    Forellenfilet aus der Fischzucht, Thaur

    16,20 €

  • Dessert

    Mini-Dessert - Schokoladenmousse | Kriecherl oder Mascarponecreme | Feigenpüree

    2,20 €

Mittwoch 02.09.2026

  • Suppe

    Cremige Parmesan Suppe

    Croûtons

    4,20 €

  • Salat

    Honigmelonen-Gurkensalat mit Bresaola

    Balsamico, gemischte Blattsalate

    8,40 €

  • Hauptspeise

    Putenbrustbraten mit Paprikasauce

    Butterspätzle, Honig-Karotten

  • Hauptspeise

    Forellenfilet aus der Fischzucht, Thaur

    16,80 €

  • Hauptspeise

    Linguine in Gorgonzolasauce mit Flanksteakstreifen

    Wirsing, Nektarine, Walnuss

    16,90 €

  • Hauptspeise

    Gebackener Kartoffel-Mangoldstrudel

    Pfifferlingsmaultaschen, grüne Bohnen

    15,80 €

  • Hauptspeise

    Pikantes grünes Fischcurry vom Seeteufel

    Sojasprossen, Marktgemüse, Basmatireis

    18,10 €

  • Hauptspeise

    Brüstchen vom Perlhuhn mit Orangensauce

    18,10 €

  • Hauptspeise

    Heimisches Schweineschnitzel mit Pfifferlingsfüllung

    Blumenkohl, Bratkartoffeln, Kräuterrahmsauce

    17,80 €

  • Dessert

    Selbstgemachte Sorbets

    Sauerkirsche oder Grapefruit

    1,90 €

  • Dessert

    Schokoladenmousse mit Kriecherl oder Mascarponecreme und Feigenpüree

    2,20 €

  • Dessert

    Hausgemachtes Mini-Dessert

Donnerstag 03.09.2026

  • Suppe

    Brokkoli Cremesuppe

    geröstete Mandeln

    4,20 €

  • Suppe

    Brokkoli Cremesuppe

    geröstete Mandeln

    8,40 €

  • Salat

    Salat von Tiroler Pfifferlingen mit gegrilltem Thunfisch

    gemischte Blattsalate, Kräutercreme-Dressing

    8,90 €

  • Salat

    Salat von Tiroler Pfifferlingen mit gegrilltem Thunfisch

    gemischte Blattsalate, Kräutercreme-Dressing

    17,50 €

  • Hauptspeise

    Gebratener Kalbs Tafelspitz mit Portweinsauce

    Süßkartoffel, gefüllte Champignons

  • Hauptspeise

    Penne al la Emiliana

    Tomaten-Fleisch-Sauce, Sahne, Champignons, Schinken, Erbsen

    15,60 €

  • Hauptspeise

    Gebackene Selleriesch nitzel

    Kartoffelsalat, Preiselbeeren, Zitronen

    vegetarisch
    16,60 €

  • Hauptspeise

    Pikantes grünes Fischcurry vom Seeteufel

    Sojasprossen, Marktgemüse, Basmatireis

    18,10 €

  • Hauptspeise

    Faschierte Laibchen vom Ziegenkitz in Zwiebelsauce

    Kartoffelpüree, Karotten

    17,10 €

  • Hauptspeise

    Heimisches Schweineschnitzel mit Pfifferlingsfüllung

    Blumenkohl, Bratkartoffeln, Kräuterrahmsauce

    17,80 €

  • Dessert

    Selbst gemachte Sorbets

    Ribisel oder Holunderblüte

  • Dessert

    Schokoladenmousse

    Kriecherl oder Mascarponecreme, Feigenpüree

  • Dessert

    Mini-Dessert

    1,90 €

Freitag 04.09.2026

  • Vorspeise

    Austern Gillardeau Nr. 2

    Pumpernickel | Schalotten-Vinaigrette | Tabasco

    4,90 €

  • Suppe

    Süßkartoffel Suppe

    Maniok-Taschen

  • Salat

    Salat von Tiroler Pfifferlingen mit gegrilltem Thunfisch

    gemischte Blattsalate | Kräutercreme-Dressing

  • Hauptspeise

    Braten des Tages: Duett vom Adlerfisch & Barramundi mit Salsa Verde

    Reis-Galetten | gemischtes Ofengemüse

  • Hauptspeise

    Penne alla Emiliana

    Tomaten-Fleisch-Sauce | Sahne | Champignons | Schinken | Erbsen

    15,60 €

  • Hauptspeise

    Gebackene Sellerieschnitzel

    Kartoffelsalat | Preiselbeeren | Zitronen

    vegetarisch
    16,60 €

  • Hauptspeise

    Marseiller Bouillabaisse

    Baguette | Gruyère | Sauce Rouille

  • Hauptspeise

    Faschierte Laibchen vom Ziegenkitz in Zwiebelsauce

    Kartoffelpüree | Karotten

    17,10 €

  • Hauptspeise

    Gebratener Wildschweinrücken

    Sprossenkohl | Kartoffelgnocchi | Preiselbeer-Sauce

    18,10 €

  • Dessert

    Selbst gemachte Sorbets

    Rhabarber oder Weichsel

    1,90 €

  • Dessert

    Hausgemachtes Mini-Dessert

    Schokoladenmousse | Kriecherl oder Mascarponecreme | Feigenpüree

    2,20 €

Alle Angaben ohne Gewähr – maßgeblich ist der Aushang im Lokal. Bei Allergien bitte im Lokal nachfragen. Der Plan stammt von gutmann.cc/unternehmen/essen-trinken.